🍗 POLLO DISCO 🎉

🍗 POLLO DISCO 🎉

¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores con este delicioso pollo disco!

📝 INGREDIENTES:

1 pollo entero, cortado en piezas

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla grande, picada

2 pimientos (uno rojo y uno verde), cortados en tiras

4 dientes de ajo, picados

1 taza de tomate triturado

1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de comino

Sal y pimienta al gusto

1 taza de caldo de pollo

1/2 taza de aceitunas verdes, sin hueso y cortadas

1/4 taza de perejil fresco, picado (para decorar)

🔔 INSTRUCCIONES:

PASO 1: PREPARAR EL POLLO

- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las piezas de pollo y dora por todos lados durante unos 5-7 minutos. Retira el pollo de la olla y reserva.

PASO 2: SALTEAR LAS VERDURAS

- En la misma olla, agrega la cebolla, los pimientos y el ajo. Cocina durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y fragantes.

PASO 3: AGREGAR LOS INGREDIENTES

- Incorpora el tomate triturado, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla bien y cocina durante 2 minutos.

PASO 4: COCINAR EL POLLO

- Vuelve a colocar el pollo en la olla y vierte el caldo de pollo. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo y cubre. Cocina durante 30-40 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.

PASO 5: FINALIZAR EL PLATO

- Agrega las aceitunas y cocina por 5 minutos más. Ajusta la sazón si es necesario.

PASO 6: SERVIR

- Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado.

Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de cocción: 50 minutos | Tiempo total: 1 hora 5 minutos | Porciones: 4

Disfruta de tu Pollo Disco, un plato lleno de sabor que seguramente encantará a todos en la mesa. 🍗🎉